¡Bienvenido el mes de las Fresas!
Iniciamos un nuevo mes y la temporada de uno de los frutos rojos más populares en España. Debido a su alto contenido en agua tiene un bajo contenido calórico.
Adorada por los más jóvenes, dado su color y sabor irresistibles, aporta valiosos nutrientes y ayuda a tonificar el organismo.
Gozan de merecida fama las fresas procedentes de la provincia de Huelva, cuya producción es ya casi anual gracias a los invernaderos aunque las de temporada son las tratadas de forma más natural por ello las más aconsejables.
Si tenemos que destacar algunas cualidades de esta fruta subrayarÃamos las siguientes:
1. Es altamente rica en hierro y magnesio
2. Gran fuente de vitaminas C, K y ácido fólico. Tiene mayor contenido de vitamina C que las naranjas.
3. Dado su alto contenido en agua, son muy hidratantes y por consiguiente, ayudan a bajar de peso.
4. Contienen Xilitol, encargado de combatir la desmineralización de los dientes, protege el esmalte y reduce la placa bacteriana.
5. Ayuda a absorber correctamente el hierro, por ello es recomendada para las anemias.
6. Contienen altas cantidades de minerales y antioxidantes. Ayudan a nuestro organismo a reducir la inflamación y son altamente recomendadas para pacientes que padecen artritis. Además, ayudan a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades como el cáncer.
Cabe destacar su sabor y su aroma. Aunque podemos tomarlas combinándolas con productos salados o dulces, como mejor podemos aprovechar las propiedades citadas anteriormente es comiéndolas al natural.
Una cuestión importante a tratar al hacer referencia a esta exquisita fruta es su conservación. Conviene preservarlas de la humedad pues en el caso de que absorban la humedad se deterioran y cogen moho con mayor rapidez. Por esta razón, sólo deben lavarse cuando se van a consumir. Elimina las piezas deterioradas antes de que dañen a las demás. Las fresas son un alimento muy sensible, por lo tanto, cuanto menos las manipulemos más tiempo podremos disfrutarlas.
En Coviran SuperDos te animamos a que seas creativo en esta fecha y pruebes con las miles de posibles recetas en las que puedas incorporar esta fruta de temporada.
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