Están en boca de todos: los superalimentos son el nuevo término de moda en el mundo de la nutrición. Es posible que hayas escuchado hablar de ellos en Internet, periódicos o en la televisión, pero ¿qué son los superalimentos y qué aportan a nuestra dieta? Se trata de aquellos alimentos cuyo valor nutricional es muy alto por poseer una alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas. A pesar de ello, los nutricionistas advierten que hay que ser cautelosos: estos alimentos de por sí no aportan salud, sino que la clave reside en una alimentación equilibrada y variada. Estos son algunos superalimentos a tener en cuenta para añadir a nuestra dieta:

• El aguacate. Es posiblemente el superalimento más conocido. La moda del aguacate inunda las redes sociales, pero sus propiedades y su versatilidad lo justifican. Esta fruta resulta muy beneficiosa a la hora de reducir los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, además de ser una fuente muy importante de potasio que combina bien con una enorme cantidad de platos.
• El brócoli. Previene el cáncer, desintoxica el organismo, protege el corazón, los ojos, la piel… La lista de beneficios de esta verdura es interminable. A su aporte de vitaminas y antioxidantes, hay que añadir su alto contenido en agua y fibra, y sus pocas calorías, que lo convierten en un alimento esencial para su consumo habitual, en ensaladas o cocinados al vapor.
• El aceite de oliva. Previene el deterioro mental, es anticancerígeno, mejora el colesterol, fortalece el sistema inmunológico… El aceite de oliva es una fuente inagotable de beneficios, por todos conocidos. Las múltiples propiedades del aceite de oliva, lo convierten en un superalimento esencial que debe estar presente en cualquier dieta que se precie. Sin embargo, no es el único aceite con propiedades beneficiosas para la salud.
• La cúrcuma. Se trata de una especia procedente de la India, donde es ingrediente muy utilizado en la cocina por su fuerte sabor, pero también por en la medicina. La cúrcuma previene el cáncer y el colesterol, además de ser beneficiosa como antioxidante, cicatrizante, antiinflamatorio, analgésico…
• Las sardinas. Te recomendamos que aproveches lo que queda de verano para beneficiarte de las propiedades que ofrecen las sardinas. Este pescado azul no es solo la joya de la corona de todo buen chiringuito, sino que además, es una fuente esencial de Omega 3, perfecto para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
• El jengibre. En salsas, sopas e incluso en postres, el jengibre es cada vez más demandado. Se trata de una raíz, cuyo aspecto no tiene nada que ver con sus propiedades y su sabor. Mejora la digestión, la absorción de nutrientes en nuestro organismo, y previene resfriados. Alivia los dolores articulares y podría tener efectos anticancerígenos. En definitiva, un superalimento muy barato y fácil de encontrar, con infinidad de posibilidades.
• La quinoa. Se trata de otro de los alimentos del momento, a los que le dedicamos una entrada hablando de ella con detenimiento. Su alto contenido en proteínas y aminoácidos (contiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano), fósforo, hierro, calcio, magnesio, zinc y vitaminas, explican la alta popularidad que ha alcanzado en los últimos tiempos este alimento.