Están en boca de todos: los superalimentos son el nuevo término de moda en el mundo de la nutrición. Es posible que hayas escuchado hablar de ellos en Internet, periódicos o en la televisión, pero ¿qué son los superalimentos y qué aportan a nuestra dieta? Se trata de aquellos alimentos cuyo valor nutricional es muy […]

Las frutas, verduras y hortalizas son, sin lugar a dudas, parte de los alimentos más saludables de nuestra alimentación. De hecho, son tan necesarios que se recomienda comer cinco piezas diariamente. Sin embargo, la importancia de comer estas frutas y verduras, es directamente proporcional al rechazo que causa en muchas personas, que a menudo las sustituyen de […]

Si vas a la playa este verano, es tu oportunidad para consumir pescado fresco. Tanto si lo pides en algún restaurante, terraza o chiringuito, como si decides comprarlo en el mercado y cocinarlo por tu cuenta, el pescado fresco será un plus en tu dieta. Los beneficios del pescado son innumerables, por lo que este […]

El aceite de oliva es uno de los ingredientes más populares en nuestra cocina, no sólo por su alto valor nutricional, sino también por su versatilidad a la hora de preparar cualquier tipo de platos. España es el principal productor de aceite de oliva de la Unión Europea, siendo un referente internacional por su alta […]

Desde los tiempos de nuestros abuelos hemos escuchado que el pan blanco engorda más que el integral o que comer huevo aumenta el colesterol. Son algunos ejemplos de mitos alimentarios: ideas que compartimos sin cuestionar, simplemente porque son compartidas por todo el mundo desde hace mucho tiempo. Los avances en investigaciones científicas han demostrado que, […]