Hoy hablamos de la fresa, que aunque sea una fruta pequeña, tienen un sabor y una cualidades extraordinarias.
Comenzamos hablando de los beneficios que tienen:
Depuran el organismo
Aumentan las defensas
Son ricas en fibra
Mejoran la salud ocular
Son antiflatorias
Ayudan al tránsito intestinal
Mejora la función hepática y renal
Mejoran el plasma sanguíneo
Previene enfermedades cardiovasculares
Son ricas en Vitamina C y E.
Ricas en Hierro
Antioxidantes
Anticancerígenas
Fuente de magenesio

Además las fresas son ricas en salicilatos, que es el ácido salicílico que contiene la aspirina, por lo que son antiinflamatorias y anticoagulantes.

Normalmente se aconseja comerlas entre Marzo y Junio y son geniales para dietas de adelgazamiento ya que el 85{7f7bac4056563173a812a91e7376e2be76c270a1b5547a01bcf1190b7e35a878} es agua, propiedades diuréticas.
Durante el embarazo también se recomiendan por su contenido en ácido fólico.
En prevención contra el cáncer por sus fenoles antiinflamatorio y para la salud ósea por su alto contenido en potasio, vitamina k y magnesio.
Terminamos con una fácil y deliciosa receta:
Mousse de fresas
Macera unas fresas con azúcar y la piel de limón. Cuando las hayas triturado añadele dos yogures naturales desnatados sin azúcar, hasta que conseguir una crema. Monta las claras de dos huevos a punto de nieve e incorporalas a la crema.
Deja enfriar en la nevera y 15 minutos antes de servir metela en el congelador. Puedes utilizar edulcorantes en vez de azúcar y será un postre sabroso y fit.

No dejes pasar este mes de Junio sin aprovechar todos los beneficios de comer frutas tan sanas como las fresas.